Главная
Новости Статьи Россия В мире Достижения Польза Вред

Новости партнеров

Новости партнеров
 

Новости СМИ

Чем беднее, тем полнее - найдена связь между показателями доходов граждан и ожирением

Бедность и ожирение тесно связаны между собой.

Но этим отношениям всего около 30 лет, согласно новому исследованию, опубликованному в Palgrave Communications, онлайн-журнале с открытым доступом.

 

Ученые проанализировали данные по ожирению, собранные Центрами по контролю за заболеваниями и Фондом Роберта Вуда Джонсона в период с 1990 по 2017 год на уровне штатов и в 2004 и 2013 годах на уровне округов. Затем они сравнили эти показатели ожирения со средним доходом домохозяйства из переписи населения США.

Исследование показывает, что с 1990 года корреляция между доходом домохозяйства и уровнем ожирения неуклонно росла. Бедные люди в Америке несоразмерно страдают от ожирения. В течение десятилетия, с 2004 по 2013 год, ожирение увеличилось в среднем примерно на один процент среди 25 самых богатых округов США. В среднем в 25 самых бедных округах США рост ожирения за это десятилетие составил более 10 процентов.

Бентли и его команда предполагают, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, распространенный ингредиент в обработанных пищевых продуктах начиная с 1970-х годов, может играть роль в этом увеличении.

«Сейчас мы изучаем влияние обработанных сахаров на поколения, которые вступали во взрослую жизнь к 1990 году, когда высокие показатели ожирения начали коррелировать с низкими доходами домохозяйств», - сказал он.

Поскольку свежие продукты и полезные продукты питания дороги, «чем беднее домохозяйство, тем хуже выбор продуктов», добавил он.

Для Дамиана Рака, научного сотрудника Департамента антропологии UT и соавтора исследования, появление этой корреляции между доходами и ожирением является радикальным отклонением от того, что было обычным для большей части человеческой истории.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...
176

Похожие новости
19 марта 2019, 11:56
24 марта 2019, 15:42
19 марта 2019, 18:28
19 марта 2019, 11:56
24 марта 2019, 12:56
21 марта 2019, 21:00

Новости партнеров