Главная
Новости Статьи Россия В мире Достижения Польза Вред

Новости партнеров
 

Новости партнеров

Комментарии
 

Как приготовить оливье на Новый год: три рецепта от Даши Малаховой

Даша Малахова решила немного разнообразить привычный рецепт известного новогоднего салата, добавив в него нетривиальные ингредиенты.

Оливье с морепродуктами

Фото: dashamalahova.com

Вместо привычной докторской колбасы в этом рецепте используется коктейль из морепродуктов. А в заправку мы добавим немного кетчупа и коньяка.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • порезанные мелкими кубиками маринованные огурцы – 3 шт.
  • зеленый горошек
  • замороженный морской коктейль – 200-300 г
  • яйца – 2 шт.
  • очищенное яблоко, порезанное мелкими кубиками – 1 шт.
  • сладкая сухая паприка – 1/2 ч.л.
  • майонез – 125 г
  • кетчуп – 2 ст.л.
  • коньяк – 1 ч.л.
  • соль

Рецепт приготовления:

Морковь, картофель и яйца отварите, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте морепродукты, яблоко, огурцы и зеленый горошек.

Майонез смешайте с кетчупом, паприкой, коньяком. Заправьте салат и посолите по вкусу. Перед подачей украсьте оливье долькой лимона.

Оливье с лососем

Фото: dashamalahova.com

Готовим оливье с использованием слабосоленого лосося, спаржевой фасоли, перепелиных яиц, корнишонов и беби-моркови.

Ингредиенты:

  • порезанный малосоленый лосось – 200 г
  • очищенное и измельченное яблоко – 1 шт.
  • отварные перепелиные яйца – 10 шт.
  • спаржевая фасоль – 1 банка
  • мелкий вареный картофель – 300 г
  • измельченный лук – 1 шт.
  • корнишоны
  • беби-морковь

Для заправки:

  • майонез
  • горчица
  • сок лимона
  • белый перец
  • соль
  • сахар

Рецепт приготовления:

Поместите в миску все ингредиенты для салата. Для заправки смешайте майонез с горчицей, добавьте немного сахара и свежевыжатый сок лимона. Посолите и поперчите. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.

Совет: Молодой картофель, корнишоны, перепелиные яйца и беби-морковь можно использовать целиком. Если у вас нет спаржевой фасоли, можно обойтись и без нее. Целую фасоль лучше разрезать пополам.

Оливье в индийском стиле

Фото: dashamalahova.com

Главные ингредиенты этого салата – любовь к индийской кухне и немного специй. Вы можете добавить в оливье кубики свежего ананаса и посыпать его шафраном.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • изюм – горсть
  • карри – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу
  • майонез – 125 г
  • маринованные огурцы – 3 шт.

Рецепт приготовления:

Все овощи хорошо помойте. Яблоки очистите. Изюм залейте горячей водой, промойте и хорошо отожмите.

Морковь, картофель и яйца отварите, почистите и нарежьте мелкими кубиками. Соедините с изюмом, яблоком и огурцами, порезанными кубиками. В майонез добавьте карри, хорошо перемешайте и заправьте салат. Посолите по вкусу.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, что перед Новый годом продукты для оливье резко подорожали. Также мы рассказывали, какие ингредиенты нельзя добавлять в оливье.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

213

Похожие новости
21 июня 2018, 16:14
15 июня 2018, 01:56
21 июня 2018, 14:00
20 июня 2018, 16:00
21 июня 2018, 16:14
19 июня 2018, 18:00

Новости партнеров