Главная
Новости Статьи Россия В мире Достижения Польза Вред

Новости партнеров
 

Новости партнеров

Комментарии
 

Холодные закуски на Новый год: ТОП-5 рецептов

Одним из самых важных пунктов новогоднего меню 2018 являются холодные закуски. На праздничном столе их традиционно должно быть несколько. Важно, чтобы новогодние закуски были разнообразными и хорошо сочетались между собой.

Тарталетки с курицей и перцем

Фото: katemangostar / Freepik

Ингредиенты:

  • 1 варено-копченое куриное филе
  • 2 болгарских перца
  • 100 г маринованных огурцов
  • пучок зеленого лука
  • майонез 
  • соль
  • 8 порционных корзиночек
  • листья салата и укроп

Рецепт приготовления:

  1. Куриное филе мелко нарезать. Маринованные огурцы и очищенный от семян перец нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать колечками.
  2. Все посолить, добавить майонез и перемешать. Наполнить полученной массой корзиночки. 
  3. Выложить их на листья салата, украсить зеленью укропа и кусочками болгарского перца.

Тарталетки с мясным ассорти

Фото: Greedy Gourmet

Ингредиенты:

  • 4 корзиночки
  • 150 г мясного ассорти (ветчины, грудинки, корейки, колбасы)
  • 1 ст.л. консервированного горошка
  • 1 соленый огурец
  • 1 вареный картофель
  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. кетчупа 
  • соль, перец

Рецепт приготовления:

  1. Мясное ассорти нарезать крупными кубиками, огурцы и картофель – мелкими. 
  2. Смешать майонез и кетчуп, посолить и поперчить. 
  3. Мясное ассорти, картофель, огурец и горошек заправить соусом и выложить в корзинки. 

Канапе с красной рыбой

Фото: katemangostar / Freepik

Ингредиенты:

  • 4 ломтика пшеничного хлеба
  • 150 г красной рыбы
  • 8 вареных креветок
  • 40 г сливочного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 8 маслин без косточек
  • половина свежего помидора
  • четверть яблока
  • зелень петрушки

Рецепт приготовления:

  1. Кусочки хлеба нарезать ромбиками, филе красной рыбы – тонкими длинными полосками. Сливочное масло растереть с лимонным соком. Яблоко нарезать брусочками.
  2. Хлебные ромбики смазать маслом, сверху положить четверть кружка помидора и веточку петрушки. 
  3. На шпажку наколоть креветку, кусочек рыбы, маслину, еще один кусочек рыбы и ломтик яблока. В конце должен быть еще один кусочек рыбы.
  4. Воткнуть шпажку в хлебный ромбик.

Сэндвичи с индейкой

Фото:  topntp26 / Freepik

Ингредиенты:

  • 4 кусочка белого хлеба
  • 8 кусочков ветчины или пастромы из индейки
  • 100 г сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лук-шалот
  • 1 ст.л. зелени
  • 4 листа салата
  • ½ стручка паприки
  • ½ пучка шнитт-лука
  • петрушка
  • соль, перец

Рецепт приготовления:

  1. Чеснок пропустить через пресс, шалот нарезать мелкими кубиками, смешать со сметаной и рубленой зеленью, посолить и поперчить.
  2. Смазать ломтики хлеба и индейки тонким слоем полученной смеси. Листья салата и паприку нарезать тонкими полосками. 
  3. Паприку, салат и зелень выложить на ломтики индейки и свернуть в трубочки. По 1-2 трубочки положить на хлеб.

Фаршированные помидоры с крабовыми палочками

Фото: AndreyStar / Freepik

Ингредиенты:

  • 8 небольших помидоров
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г крабовых палочек
  • 2 яйца
  • майонез 
  • соль
  • зелень петрушки

Рецепт приготовления:

  1. Яйца отварить и мелко нарезать. Крабовые палочки измельчить, сыр натереть на терке. Смешать все ингредиенты с майонезом, посолить.
  2. У помидоров срезать верхушки, удалить ложкой мякоть. Нафаршировать помидоры крабовой смесью, выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.
Напомним, ранее мы делились рецептами новогодних блюд от Евгения Клопотенко.

Смотрите видео, как приготовить фаршированные крабовые палочки:


Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

390

Похожие новости
13 декабря 2018, 15:42
11 декабря 2018, 21:56
14 декабря 2018, 15:56
11 декабря 2018, 15:14
14 декабря 2018, 11:28
14 декабря 2018, 15:56

Новости партнеров