Главная
Новости Статьи Россия В мире Достижения Польза Вред

Новости партнеров
 

Новости партнеров

Комментарии
 

Кофейный ликер: два рецепта, которые можно повторить на собственной кухне

Вам когда-нибудь приходила в голову идея cделать любимый ликер самостоятельно? Если нет, то вы приятно удивитесь, насколько это просто. Все, что понадобится – это кофе, стеклянная емкость с крышкой и несколько дополнительных ингредиентов, которые, возможно, уже припасены на вашей кухне. 

Кофейный ликер на водке

Фото: chowhound.com

Ингредиенты:

  • 2 стакана воды
  • 2-3 стакана сахара
  • 3/4 стакана хорошего растворимого кофе
  • 2 стакана водки
  • 1-2 стручка ванили, разрезанных вдоль пополам

Рецепт приготовления:

1. Доведите 2 стакана воды до кипения в кастрюле с толстым дном. Добавьте сахар и кофе. Уменьшить огонь до очень низкого. Готовьте, помешивая, пока сахар и кофе не растворятся. Снимите с плиты. Дайте постоять до полного остывания (примерно 1 час).

2. Смешайте водку в кофейный сироп. Перелейте в большую банку. Выскоблите семена из стручков ванили. Добавьте половинки ванильных стручков в банку, перемешайте и накройте крышкой.

3. Дайте ликеру настояться при комнатной температуре от 3 до 6 недель. Выбросите стручки ванили перед подачей.

Быстрый кофейный ликер на роме

Фото: Marcia Simmons

Ингредиенты:

  • 1/4 стакана кофе мелкого помола
  • 2 1/4 стакана воды
  • 1 стакан коричневого или белого сахара 
  • 1 стручок ванили
  • 1 1/2 стакана светлого рома

Рецепт приготовления:

1. Насыпьте кофе в стеклянную банку с крышкой. Влейте 1 1/4 стакана чистой холодной воды, закройте крышкой и энергично встряхните. Отправьте смесь в холодильник на 12 часов.

2. Процедите через кофейный фильтр в другую стеклянную банку с крышкой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Как согреться зимой: готовим идеальный глинтвейн от Джейми Оливера

3. Смешайте сахар и 1 стакан воды в кастрюле и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте сиропу остыть до комнатной температуры.

4. Добавьте охлажденный сироп, ваниль и ром в стеклянную банку с кофе. Дайте этой смеси настояться в течение 3 дней, затем удалите стручок ванили и перелейте ликер в бутылку.

Напомним, ранее мы делились рецептом итальянского лимончелло и рассказывали,  как приготовить домашний "Бейлис".

Смотрите видео, как сделать настоящий коньяк:

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

216

Похожие новости
19 мая 2018, 00:56
21 мая 2018, 15:00
23 мая 2018, 19:14
21 мая 2018, 01:14
22 мая 2018, 21:14
22 мая 2018, 16:56

Новости партнеров