На жаре ты фастфуд не бери...

Уличная шаурма - опасный «друг». Срок ее хранения лишь полтора часа уже при +25 градусах. У горячих беляшей - всего час. Салатики с майонезом тоже живут не дольше 8 часов при температуре +18.

Свежая несоленая рыба и все продукты, содержащие белки, проще говоря - свежее мясо, в жару становятся опасными буквально в течение пары часов (начинают стремительно размножаться бактерии). Поэтому сейчас лучше не покупать мясо или рыбу с рук, на рынках и в небольших магазинах. (Сколько хранятся мясо и рыба из магазина - см. графику.)

Продукты без консервантов хранятся несколько дней (от двух до восьми) при температуре не выше 8 градусов. Следите за тем, чтобы в магазинах на витрине висел градусник, который бы показывал температуру хранения.