Главная
Новости Статьи Россия В мире Достижения Польза Вред

Новости партнеров

Новости партнеров
 

Новости СМИ

Названа польза растительных альтернатив мяса

Фото из открытых источников
Растительные продукты, которые позиционируются как альтернатива мясу, могут благоприятно воздействовать на здоровье сердечно-сосудистой системы. К такому выводу, как сообщает издание "Популярная Механика", пришли ученые отделения медицины в Стэнфордского университета (США).
Исследователи под руководством доктора Кристофера Гарднера отобрали тридцать шесть добровольцев и разделили их на две группы — диета одной включала мясные продукты, а в диете второй присутствовало так называемое растительное мясо. Первый этап эксперимента продлился восемь недель, а затем добровольцы поменялись диетами.
Для того, чтобы установить, как обычное и растительное мясо воздействуют на человеческий организм, ученые следили за уровнем триметиламиноксида (TMAO) в организмах добровольцев. TMAO — маркер повышенного риска развития болезней сердца и сосудов. Предсказуемо выяснилось, что уровень TMAO был ниже в группе, которая ела растительное мясо.
"Мы пока что не можем утверждать, что риск развития сердечно-сосудистых заболеваний зависит от уровня TMAO напрямую, но у нас есть все предпосылки для того, чтобы так считать. Высокие уровни этого маркера провоцируют воспалительную активность, а также более высокую свертываемость крови. Риск сердечного приступа у людей с повышенным TMAO растет до 60 процентов", — говорит Гарднер.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...
79

Похожие новости
23 сентября 2020, 12:00
23 сентября 2020, 12:00
22 сентября 2020, 16:14
23 сентября 2020, 14:14
23 сентября 2020, 17:00
23 сентября 2020, 01:00

Новости партнеров