Приготовление пищи и наблюдение за процессом готовки могут провоцировать переедание

Ученые провели эксперимент с участием восьмидесяти женщин, которых разделили на четыре группы. Первая группа женщин приняла участие в процессе приготовления блюда, женщины из второй группы смотрели видео с готовкой, а участницы из третьей группы намеренно отвлекались от пищи. Последняя группа стала контрольной.

В процессе опыта ученые оценивали голод, сытость и мотивацию к принятию пищи участниц — для этого применялись специальные анкеты. "Когда мы предложили участницам съесть еду, то обнаружили, что те, кто участвовал в приготовлении, съедал на одиннадцать процентов больше, чем те, кто отвлекался от еды. Участницы, которые смотрели видео с процессом готовки, съедали на четырнадцать процентов больше", — отмечают британские ученые.

Авторы исследования в очередной раз подтвердили предположение о том, что переедание может провоцироваться даже изображением еды. Например, в кино или в телевизионных программах. Соответственно, людям, которые хотят нормализовать режим питания и похудеть, следует с большой осторожностью просматривать такой контент.