Регулярное употребление лука может защитить от рака кишечника

Рак кишечника является одним из самых распространенных в мире онкологических заболеваний, которое, учитывая разные специфические факторы, очень часто становится летальным. В Китае, как уже давно заметили ученые, фиксируется несколько меньше случаев колоректального рака, чем в ЕС и США, однако в последнее время разница выражена все в меньшей степени. Ученые отметили и факт, что китайцы, живущие за пределами Поднебесной, становятся жертвами рака кишечника не реже европейцев или американцев — это значит, что дело не в генетических особенностях, а в образе жизни и питании.

Изучая особенности питания пациентов с колоректальным раком, исследователи обратили внимание на присутствие в диете лука. Выяснилось, что недостаточное употребление лука повышает вероятность болезни.

"В традиционной китайской кухне довольно много лука, но современные китайцы отходят от традиций и часто переходят на западные диеты, где лук присутствует далеко не всегда", — отмечают ученые, добавляя, что врачи рекомендуют употреблять не менее шестнадцати килограммов лука в год.