Главная
Новости Статьи Россия В мире Достижения Польза Вред

Новости партнеров
 

Новости партнеров

Комментарии
 

Российские ученые создают уникальные суперпродукты

Ученые Тюменского индустриального университета работают над созданием уникальных суперпродуктов, которые очень нужны жителям северного региона. В частности, это пищевые изделия, богатые макро- и микроэлементами. Именно их не хватает в условиях жизни на Крайнем Севере.

Объяснил важность разработки Владимир Чейметов, занимающий должность замгубернатора и директора департамента АПК. По его словам, подобные исследования ведутся достаточно давно и успешно. Так, в Тюмени уже научились производить продукты, обогащенные некоторыми  веществами. В частности, это молоко, хлеб, яйцо с использованием йода.

Тем временем исследователи обнаружили, что в составе растений тем больше полезных веществ, главным образом витаминов и минералов, чем севернее ареал его произрастания. Именно это ученые и учитывают при создании новинок.

В регионе идет создание целых пищевых комплексов, где будут производиться такие продукты. Сырье, используемое для производства, является только натуральным и произрастающим в Тюменской области. Это кедровые орехи, дикорастущие ягоды и другие растения, мед, тыква и другие овощи, зелень и молоко, полученное от местных коров и коз.

На основе этого сырья появятся уникальные продукты. Например, конфеты, обладающие свойством улучшения памяти и ее функции и активации метаболизма головного мозга. В этом же ряду бальзамы, морсы, квас, сладкие соусы и другие натуральные изделия. Они станут и профилактическими, и лекарственными средствами в борьбе с некоторыми заболеваниями. Как пример – кисель из сабельника. Этот продукт по показателям обогнал даже корень женьшеня.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

73

Похожие новости
05 ноября 2018, 13:14
03 ноября 2018, 12:28
03 ноября 2018, 12:28
12 ноября 2018, 12:28
14 ноября 2018, 12:56
03 ноября 2018, 12:28

Новости партнеров