Главная
Новости Статьи Россия В мире Достижения Польза Вред

Новости партнеров

Новости партнеров
 

Новости СМИ

Сырые овощи могут вредить кишечнику

Фото из открытых источников
Принято считать, что овощи нужно есть непременно сырыми, однако ученые из Соединенных Штатов Америки выяснили, что употребление сырых овощей может вредить кишечнику. Статья по теме была опубликована в издании Nature Microbiology.
В кишечнике живут микроорганизмы, которые определяют очень многие показатели здоровья. От состояния кишечного микробиома зависит, например, работа иммунной системы, а также многие другие важнейшие биологические системы. Есть все основания полагать, что кишечные бактерии влияют даже на психологическое состояние.
Соответственно, людям, которые заботятся о своем здоровье, нужно поддерживать кишечную микрофлору в хорошем состоянии. Как это делать? Стоит начать с правильного питания — говорят ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, которые доказали, что употреблять отварные овощи гораздо более полезно, чем сырые.
"В сырых овощах нередко содержатся соединения, которые негативно воздействуют на кишечную микрофлору. Под действием этих веществ микробы гибнут и баланс микробиома нарушается, что сопровождается целым комплексом рисков для здоровья. А вот употребление вареных овощей, как показали эксперименты над грызунами, наоборот, позволяет поддерживать сообщество кишечных бактерий в здоровом виде", — отмечают авторы исследования.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...
71

Похожие новости
11 октября 2019, 09:42
11 октября 2019, 11:56
13 октября 2019, 22:28
11 октября 2019, 11:00
11 октября 2019, 13:56
14 октября 2019, 11:42

Новости партнеров