Главная
Новости Статьи Россия В мире Достижения Польза Вред

Новости партнеров

Новости партнеров
 

Новости СМИ

Ученые нашли древнейший сыр с бактерией-убийцей

О том, что инфекционные болезни преследовали людей с древности, подтвердили последние исследования ученых.

В египетской гробнице 3200-летнего возраста они обнаружили самый старый сыр в мире, в составе которого обнаружили Brucella melitensis, которая вызывает бруцеллез.

Этот молочный продукт был получен из коровьего, овечьего или козьего молока и захоронен рядом с главой древней египетской столицы Мемфиса - Птаххесом.

Одна банка содержала затвердевшую беловатую массу, а также ткань из полотна, которая покрывала банку или использовалась для хранения ее содержимого.

После растворения образца исследователи очистили его белковые составляющие и проанализировали их с помощью жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии.

Обнаруженная бактерия бруцеллез является возбудителем смертельной болезни, которая распространяется от животных к людям после употребления непастеризованных молочных продуктов. Образец может представлять собой самые ранние данные о биомолекулярном заболевании.

Ученые говорят, что он представляет собой самый старый твердый сыр, который до сих пор был обнаружен.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...
222

Похожие новости
21 июня 2019, 11:42
21 июня 2019, 23:14
20 июня 2019, 11:28
21 июня 2019, 21:14
20 июня 2019, 13:42
21 июня 2019, 11:42

Новости партнеров