Главная
Новости Статьи Россия В мире Достижения Польза Вред

Новости партнеров

Новости партнеров
 

Новости СМИ

Зачем нам нужна клетчатка: совет диетолога

Клетчатка очень полезна для человека и должна постоянно присутствовать в рационе.

Популярный диетолог Светлана Фус на своей страничке в Instagram рассказала о важности клетчатки для нашего организма.

Диетолог проекта “Зважені та щасливі “ отметила, что  клетчатка - это неперевариваемые пищевые волокна, содержащиеся в пище растительного происхождения - злаковых, бобовых, овощах, фруктах, ягодах. И хотя клетчатка не усваивается организмом, она необходима для нормальной работы кишечника, “служит пищей“ для микрофлоры - наших полезных бактерий, от которых зависит состояние нашего иммунитета, синтез витаминов и других важных веществ.

Клетчатки (пищевых волокон) много прежде всего в стеблях и зернах растений, она формирует их плотную структуру. Чем больше клетчатки в продукте, тем сложнее жевать его в сыром виде. Например, в помидорах и огурцах меньше клетчатки, чем в моркови, капусте или в стеблях петрушки. И плотный миндаль или лесные орехи нужно хорошо пережевывать из-за большого ее количества.

Клетчатка является щеткой для кишечника, выводит токсичные вещества, способствует профилактике запоров, рака толстой кишки. Помогает регулировать уровень сахара в крови, влияет на чувство голода, дает длинное насыщение, помогает  не переедать.
Чтобы организм получал ее в нужном количестве, необходимо ежедневно потреблять около 500 г овощей и фруктов в сыром и приготовленном виде и 250 г вареных злаковых и бобовых.

Фус обратила внимание на то, что наш рацион очень часто содержит в разы меньше клетчатки, чем нужно. Причины банальны - любовь к хлебу из белой муки, сладкой выпечке, десертам, полуфабрикатам и продуктам быстрого питания, бедных пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Поэтому  стоит употреблять больше овощей, фруктов, цельнозерновых круп и бобовых.

Ранее мы писали, какие продукты помогают предотвратить появление рака.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...
154

Похожие новости
11 июля 2019, 19:56
15 июля 2019, 13:56
16 июля 2019, 17:56
16 июля 2019, 16:14
12 июля 2019, 17:42
15 июля 2019, 16:00

Новости партнеров