Главная
Новости Статьи Россия В мире Достижения Польза Вред

Выбор дня
03 июня 2022, 18:56
31 мая 2022, 13:56
31 мая 2022, 13:56
01 июня 2022, 14:00
01 июня 2022, 14:00

Новости партнеров

Новости партнеров

Новости СМИ

Специалисты рассказали, как правильно употреблять лук, чтобы получить от него пользу

Фото из открытых источников
Японское издание Yahoo News Japan разместило материал, в котором даются рекомендации о правильном хранении лука. Также рассказали о том, как следует его употреблять, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. 
По словам специалистов, в молодом луке больше сока. Это делает его менее острым и более мягким. Такой лук можно есть даже в сыром виде. В луке содержатся аллид сульфид и кверцетин. Первое вещество выполняет функцию регулирования уровня холестерина в организме человека, способствует избежанию образования тромбов, способствует улучшению обмена веществ. Второе вещество обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, предотвращает риск развития артериосклероза и укрепляет капилляры.
Специалисты рекомендуют хранить обычный лук при комнатной температуре и в хорошо проветриваемом месте. Если лук уже очищен, тогда его следует завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить в холодильнике. Молодой лук можно хранить в овощном отделе холодильника. Разрешается также замораживать лук.
Отмечается, что молодой лук идеально подходит для заправки овощных салатов. Более старый лук лучше готовить с уксусом. Рекомендуется мариновать измельченный лук в черном, винном или яблочном уксусе. Такой маринованный лук станет отличной заправкой для салата, мяса или рыбы. 

Подпишитесь на нас Вконтакте

115

Похожие новости
08 мая 2022, 12:56
09 мая 2022, 13:00
12 мая 2022, 13:42
08 мая 2022, 12:56
11 мая 2022, 11:14
10 мая 2022, 13:14

Новости партнеров